BOSC TROPICAL (de Mayo a Octubre)

Mousse de mango-pasión, dacquoise y esponjoso de coco y bizcocho de menta y albahaca.

En esta mousse encontramos la acidez justa da la mousse de fruta de la pasión mezclado con mango, el sutil sabor del de coco en forma de dacquoise y esponjoso y finalmente el sorprendente y tierno bizcocho de menta y albahaca que nos da frescura.