CORAIS (de Maig a Octubre)

Mousse de lima, gelificat de mandarina-passió i streussel de xocolata

El corais és una elaboració  molt refresacant ideal per la temporada de calor. La mousse de lima és molt digestiva, a més a més conté ratlladura de pell natural. Al mig trobem el gelificat àcid de la mandarina-passió i finalment el contrast de la mousse és el streussel molt cruixent de xocolata i lima