MOUSSE DE MADUIXA

Bescuit genovesa, mousse i gelificat de maduixes naturals.

Aquesta mousse està elaborada amb maduixes naturals i és molt suau. Trobem la maduixa en tres textures diferents. La mousse, cremosa i amb trossets de maduixa, el gelificat reforça el sabor i el bescuit genovesa amb maduixes cuites al forn és molt tendre.

Finalment trobem la compota de gerds naturals que ens dona el color vermelli un sabor intens que contrasta amb la resta de la mousse.