ÒPERA (d´Octubre a Maig)

Mousse de nata i xocolata amb cafè. L`òpera és un pastís internacional, està format per un bescuit d´ametlles empapat d´almívar de cafè que dona una nota lleugera al pastís  i una mousse de nata i xocolata 70% amb cafè. Degustem el sabor del cafè en textures diferents.